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Tuesday 22 April 2014

走進番紅花城尋常百姓家(下)

進入Şenol家後,更為了解內裡佈局異常地大,單單一個廚房已等於香港的二百呎大廳,府第更分為客廳、前廳及多間房間,其中一個房間外就是Şenol喜歡流連的露台,尚有部分地方我不好意思自出先入,只覺生活在番紅花城的居民,如人人皆有如此質量的房子,定必非常幸福。Şenol媽媽回家後,便忙著煮茶,弄個下午四時多的early dinner,更要從露台「收衫」,異常忙碌。這時,我替他們把衣服傳給媽媽,媽媽縱言語不通也異常高興。

這時Şenol的爸爸和妹妹也出現了,原來Şenol的妹妹甫大學畢業,便忙著籌備婚禮,據Şenol描述,妹妹會嫁給一位又英俊又健碩的美男子,說她「執到」了。可能Saddet怕我覺得焗促,多次邀請我在露台吹水,直至媽媽弄好「晚飯」才進內也不遲。Saddet非常有心,為了令大家有更深了解,她不怕煩,多次使用電話把土耳其話翻譯為英語,以助傳達。原來他們兩夫妻已有一名七歲的女兒,倆口子可謂青梅竹馬,由中學年代認識到今天,不過Şenol的年齡則稍長,職業為技工的他說起其公司在香港也有分部。

祖先為敘利亞人的Saddet,面對今日祖國的內戰局面表示痛心,中學時代,Saddet在土耳其南部讀書,她說校園外就是地中海,每天見到的景致是如斯優美。平日,Saddet也愛演出話劇,最近她透過whatsapp告訴我,她演出的劇團被土耳其國立電視台訪問,在劇中飾演一位有份量女性的Saddet,也被電視台主持人訪問了頗長的時間。

開飯了!媽媽的手勢捧極,其中一道菜以洋蔥、香料、蛋再拌以薯仔,令人回味。這次,終於有機會見識土耳其人平日是吃甚麼。爸爸好奇香港屬於哪個國家;妹妹知道我借著今次外遊把土耳其最想看的都盡量看遍,她說縱使她於土耳其土生土長,也未曾踏足土耳其這麼多地方。由於在工作間諸多不順,我幻想藉著這次旅遊一走了之。因此,我更珍惜眼前的一切,在飯桌前與當地人交流,更難得地擁有到當地家庭作客的經驗。

見面愉快、告別難過,很快又到道別的時刻,我刻意觸摸露台上的木柱,希望利用觸覺加深我此刻的記憶,媽媽說歡迎我下次重回番城時到他們家中住下來。我與Şenol夫婦擁抱道別後,超級不捨,一邊走一邊揮手,連鄰居也走出來相送,一個本以為無無聊聊的下午,竟成為我是次旅程最珍視的回憶。

話說回來,番紅花城商業氣息非本人想像中濃烈,一家專賣手信的商戶,兩位太子女美麗可人,除了記得我的名字外,在光顧過後更主動送上小禮物;有部分商戶知道我在找用膳的餐廳,亦不介意把我帶到他們認為質素不俗的食肆。說他們懂生意之道也好,起碼他們的手法令人舒服。

後補:土耳其國立電視台訪問已放置於照片以下,Saddet約於16:35接受主持人訪問,在訪問中她提及自己是一名護士,亦是這次演出的其中一位女主角。

番紅花城的其中一大特色,就是屋頂一片橙紅色。
Şenol(右)和Saddet(左)(攝於露台)
開飯前,媽媽與Şenol閒話家常。
只用上短短一小時,媽媽便炮製出多道美饌;以洋蔥、香料、蛋再拌以薯仔的一道菜(後)非常開胃。
客廳異常寬大
有幸與Şenol一家共聚整個下午,妹妹怕尷尬,未有入鏡。
在番紅花城穿插的下午,發現不少漂亮房子。
兩位超可愛手信店太子女,做生意手法親民可人。
Saddet約於16:35接受主持人訪問

Friday 11 April 2014

走進番紅花城尋常百姓家(上)

起初對1994年被納入世界文化遺產的番紅花城(Safranbolu)沒有太大期望,只因她名氣太盛,相信自土耳其旅遊業發展起來後,每年到訪番城的旅客駱驛不絕,濃濃的商業味是可以預計的。

顧名思義,番紅花城以往綻放著番紅花,故以此命名。自13世紀,番紅花城是東、西方貿易商旅必經的驛站。到17世紀,黑海地區的商貿使番城名利雙收,當地富豪為顯身份,用上大量磚、木建造鄂圖曼宅邸,宅邸在土造的牆壁上嵌著木窗,至今仍住著各戶尋常百姓家,有些改裝成博物館,有些則改建為民宿,讓吾等遊客體驗入住當地宅邸的滋味。

今日我們有幸見到的宅邸最少有100200年歷史,在佈滿古老木屋的山坡上溜達是一種福氣。由於行程趕急的關係,筆者只可在番紅花城停留一天一夜。城內面積非常細小,只需慢慢步行,一天時間足以把整個小鎮遊遍。

在番城翌日的下午,到過Hidirlik Tepesi丘陵遠眺番城景色後,見沒事幹,便隨興地於木屋群中穿梭,在這個無聊的下午,終於可以近距離觀察當地人的生活,小朋友向著牆壁打球,太太們則坐在門前閒聊,就在這個時候,一位站在一樓露台的赤膊男子把我叫停,話匣子隨即打開。

男子名叫Şenol,他與太太Saddet乘著公眾假期之便,由居住的北部城市Zonguldak特意返回番紅花城探望父母,Saddet一邊站在大宅門外的馬路「吞雲吐霧」,一邊與站在露台的丈夫寒暄,見我這個無聊人在閒逛,便問起我的背景,知道我曾修讀社會科學後,Saddet表示非常有趣,本是護士經理的她有想過修讀社會學的博士課程。隨後,非常熱情的Saddet叫我不要急著離開,她的奶奶正在回家途中,並邀請我到他們府第喝茶及用膳,這時,心裡暗暗叫好。

在突尼西亞的日子,日本友人談及他在游泳過後,曾被當地法國家庭邀請回家午膳,得知後異常羨慕。這次,運氣終於降臨我身上,能夠走入尋常百姓家,並在擁有一百多年歷史的鄂圖曼時代宅邸用膳,是幾生修到的福氣。


番紅花城樹蔭下的茶室
悠然自得
皮鞋匠親手製造一雙雙皮鞋,曾試穿,惜size太大。
只此一家的鄂圖曼宅邸
宅邸在土造的牆壁上嵌著木窗
初見Şenol時,他就是這樣依偎在露台的木欄杆「吞雲吐霧」,與Saddet閒聊。
休閒的下午,小朋友向著牆壁打球。
閒話家常的街坊
百年宅邸改建而成的旅館,老闆(左)正在招待來自澳洲的遊客(右)。遊客跟我說很喜歡香港,愛她豐儉由人,可以很高檔,可以很草根。
當地手信盡以百年宅邸此特色為賣點

Wednesday 2 April 2014

幸會!內姆魯特山─一波三折的一天(下)之旅行社篇

下車後,終於見到Ramazan先生。他把我帶到旅行社,知道我單身上路,便把一個非常不幸的消息告訴我。就是,這天沒有其他旅客上山,因此,要上山只餘下一個方法,就是以200TL獨自包車前往山上,還要即日返回,即是只可看日落,日出欠奉。不然,便多等一天,待次天看看有沒有其他遊客上山,屆時便用回正常價錢120TL便可參與兩天一夜包早晚餐、住宿的行程(二人同行為基本條件)200TL可不是小數目,對於一個事事皆盡量以公車出入的背包客來說,差不多港幣800元包下半天的行程,頗肉赤。

這時,已是下午二時多, Ramazan說再不決定連看日落時間也不夠(光上山也用上三小時)。經過一輪思想掙扎後,鐵定上山,一圓追逐世遺之夢。就這樣,我與Ramazan共度了差不多八小時由日至夜的上山下山車程。

Ramazan看來也算老實人,我一直狐疑大師姐曾光顧的Ali先生去了哪裡?原來,Ramazan認識Ali先生多年,亦為好朋友及老行家。非常不幸,70多歲的Ali先生於年初中風,以致左邊身未能動彈,不良於行。就這樣,Ali先生退休了。既然旅遊中心直接把Ramazan工作的旅行社介紹給我,而沿途亦有很多旅客、酒店致電給他,相信他也是值得信賴的人。隨後,我們愈談愈多,他說馬拉提亞懂得英語的人不多,因此,能說一口流利英語的他注定是吃旅遊這行飯;沿途我不斷問他要不要水,要不要吃點東西,他對我的關切也連聲表示感謝,不過他說早已習慣下午不吃太多東西,留下肚子晚上才吃,這樣的生活習慣,他的胃承受得了嗎?

這位硬漢把我送上山後,與熟稔多年的旅館老闆、停車場員工吹水。知道我為學生後,也主動替我向停車場員工講價,以調低泊車費。最高興的是,他談及在土耳其生活並不容易,市民一般只賺得約數千港元,如有一萬多、二萬元港幣收入已是中產人士,生活可過得不錯。

他說上有高堂,尚未有妻房,要照顧一對年老父母,他差不多把整個月的月薪給予父母,果真孝順。(當然,故事內容孰真孰假,無從稽考。)不過,我相信他的女朋友確為來自馬來西亞的舊顧客!哈哈!

經過一整天的旅程,莫說他,連我這個只玩不用駕車的旅客也相當疲倦,大約於晚上十時多,他把我送到市內比較廉宜的旅館,終於告別了這一波三折才可還願的一天。

Malatya Kayısı Kent Turizm旅行社
提供內姆魯特山(Nemrutdaǧi)兩天一夜行程:首天中午12時出發,包午餐,下午3.30抵達山上,欣賞日落後回旅館晚餐;第二天清早起床重返古蹟看日出,早餐後約上午10時返回馬拉提亞。

費用:120TL(泊車費、午餐除外),需最少二人同行。(年年漲價,此價錢為2013)
負責同事:Mr. Ramazan Karataş
電話:05368730534
電郵:ramo4483@hotmail.com
網站:http://malatyakayisikent.com.tr/


夕陽下的眾神之王宙斯(Zeus)
在巨大石像前,人顯得渺小。
Ramazan Karataş
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